Пиво со вкусом
Что такое Германия, в представлении тех, кто здесь не был? Хлеб, сосиськи, бургеры и пиво. Последнее, кстати, действительно национальный напиток и каждый уважающий себя город имеет свою пивоварню и свой рецепт этого солодового напитка. Однако в жару этот все же алкогольный настой стоит разбавлять. Словом, ударим пивным коктейлем по жаре и жажде!
Самый популярный способ не упиться пивом – разбавить его лимонадом. Здесь он называется радлер или альстервассер. Лучше всего если этот коктейль будет состоять из 60 процентов пива и 40 процентов лимонада. Принято считать (хотя историки и оспаривают достоверность этой легенды), что его изобрел владелец одной мюнхенской пивнушки почти сто лет назад… поневоле.
К предприимчивому Францу Куглеру (Franz Xaver Kugler), с успехом обслуживавшему строителей, работавших на железной дороге, все чаще стали наведываться туристы и велосипедисты. А однажды мимо проходило большое соревнование по велоспорту: 13 тысяч участников. Узнав об этом, пивовар схватился за голову: таким количеством напитка он не располагал.
Но вдруг его осенило: пиво можно разбавить лимонадом! Объясняя свои действия личной заботой о спортивно настроенных гражданах: дабы они добрались до дома живыми и невредимыми, он напоил, таким образом, радлером многие тысячи любителей покрутить педали. Восторгу велосипедистов не было предела!
Но пиво в Германии разбавляют далеко не только лимонадом.
Подводная лодка: светлое пиво Pils, в которое опрокинута стопка водки (вместе со стаканчиком!)
Белоснежка: пиво напополам с минеральной водой. Этот микс еще называют BMW от немецкого “Bier mit Wasser” (пиво с водой).
Dr. Pepper: пиво с ликером “Амаретто”, в пропорции 3:1 или 5:1
Дизель: пиво напополам с колой. Особенно популярен у жителей рейнских областей.
Летающий олень: крыша “улетает” после кружки пива со стопкой ликера из альпийских трав.
Bierpops: смесь радлера с различными экзотическими добавками. В ход идут банановый, абрикосовый, вишневый или персиковый сиропы, а также ликеры из манго или цитрусовых. Можно смешать радлер с текилой, ромом или водкой… Последствия необратимы!
Бочковая шипучка (или “фасбраузе”): вообще не имеет ничего общего с пивом! Это безалкогольный солодовый лимонад с яблочным привкусом. По вкусу, правда, от пива не отличить, да и хранится он в бочках!
Но на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет…